当前，随着居民消费升级和食品产业多元化发展，食品安全监管面临源头污染风险更复杂、新业态监管盲区较多、跨部门协作仍需加强等挑战；江苏省作为经济大省和食品消费大省，2022年全省食品产业规模超1.2万亿元，但同期食品安全抽检不合格率仍有0.3%的风险点位，尤其是水产品药物残留、网络订餐卫生等问题备受关注。此次出台的24条措施聚焦监管短板：源头治理上，推出农产品“源头赋码”和肉类检疫电子化出证，将全省2.6万家农业生产经营主体纳入追溯平台；针对校园食堂、养老机构等集中用餐场所，建立“阳光食堂”智慧监管系统，实现全省1.8万所学校食材采购全程可追溯。值得关注的是，政策首次对直播带货、社区团购等新业态明确合规清单，要求第三方平台落实“食安封签”和主播资质核验两道保障。 制度设计上，江苏着力推进协同治理。通过建立跨部门数据共享机制，打通市场监管、农业农村、交通运输等12个系统的数据壁垒；同时完善省级重点实验室技术支撑体系，计划三年内建成20个专业化食品安全检测机构。这种“制度+技术”双驱动模式，有望使监管效能较传统分段管理提升40%以上。 专家分析认为，该政策具有示范意义：一上通过分级分类管理提升针对性，如对食品小作坊实施“一坊一档”动态管理；另一方面推动标准升级，鼓励老字号企业制定高于国标的企业标准。数据显示，江苏现有地理标志食品167个，新政将继续推动传统工艺与现代监管衔接。
食品安全无小事，监管必须到位。江苏此次出台的24条措施，围绕源头治理、过程监管、协同机制和技术支撑构建了更完整的食品安全防线。农田到餐桌各环节都有了更清晰的要求，传统产业与新兴业态均被纳入监管，应急处置与日常监管也形成闭环。随着措施落地，将深入提升江苏食品安全保障水平，增强公众消费信心，为食品产业高质量发展提供支撑。