大家都知道，健康不光看身体结实不结实，精神好不好，其实还有一个被咱们忽略了的“小宇宙”——肠道里的微生物组。最近在第三届国民营养素养大会上，军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所的杨瑞馥研究员还有中国营养学会益生菌益生元与健康分会的主任委员杨瑞馥，就把肠道健康的事儿给大伙儿讲透了。 杨瑞馥说了，肠道光不生病可不行，得让它顺畅舒服地工作才行。比如排便得有规律，肚子也不能老疼或者胀得难受。这其实是肠道里菌群、免疫系统和神经内分泌系统配合得好的表现。不过现在生活方式变了，吃的东西也不一样了，肠道平衡受到了威胁。 杨瑞馥分析说，总吃高糖高脂的东西、压力大、乱吃药这些都可能把好菌赶走，坏菌反而多起来。这种不平衡会导致一种偷偷摸摸的“慢性低度炎症”，它像个无声的烽火台一样，虽然不疼不痒，但一直损害细胞。研究已经证明，这种炎症跟自闭症、老年痴呆、癌症、心脑血管病还有肥胖都有很大关系。 更重要的是，肠道既是最大的免疫器官又是“第二大脑”，它稳不稳定直接决定了咱们身体的免疫能力、心情好坏还有能量消耗的快慢。既然容易乱套，咱们得赶紧找办法修复它。杨瑞馥直接点出：饮食干预才是最直接最根本的办法。 他给大伙儿列了三条好记的“护肠法”：第一得保证有充足的“基础燃料”。每天得吃够25到30克膳食纤维才行，燕麦、豆类、西兰花、全谷物这些都行。这些纤维能把双歧杆菌、乳酸菌这些好菌养大养大。第二要注意补充“特种营养”。像蓝莓绿茶里的多酚能抗氧化，坚果和橄榄油里的不饱和脂肪酸能保护肠壁。另外还要多吃点益生元的东西。第三坚决不能碰那些“捣乱分子”。少吃深加工食品里的添加剂；少吃红肉能少产生炎症物质；少喝加糖的饮料和吃人工甜味剂。 这套饮食法不光是防病的思想，也符合咱们国家提倡的吃好饭、“大食物观”。提高老百姓对肠道的认识并落实到吃饭上，对降低慢性病负担特别有意义。肠道健康现在已经不是单纯的消化问题了，而是全身免疫和神经调节的大问题。维护它不是一时半会儿的事，得天天坚持下去。 专家建议大家多重视这个“看不见的器官”，学学科学的饮食知识。每顿饭都要选对吃的东西来滋养好菌，把身体的屏障给垒结实了。这不仅是自己健康的事，也是建设“健康中国”少不了的全民行动。