零添加消化饼干，一口下去酥脆爽口，肠胃也能得到呵护。其实，我家的饼干就像是移动的干粮，无论是客厅、床头还是办公桌，一抓就是一把。可是超市里的饼干看着琳琅满目，一看到配料表，我就头痛了，防腐剂、味精、膨松剂一大堆。老公和儿子却管不住嘴，吃了没多久就喊饿，胃里感觉像塞了块石头。我就在想，能不能自己动手做一款没有添加的、易消化的小饼干？当然可以！市面上流行的“消化饼干”之所以受欢迎，关键在于粗纤维和酵素的组合。粗纤维就像个小刷子，推动肠胃蠕动；酵素帮助分解蛋白质和脂肪。对于容易积食的孩子和加班到胃抽筋的成年人来说，它是“临时救兵”。这次我决定自己动手，用看得见的健康原料来制作，才能真正放心。 低粉65克、全麦粉80克、黄油65克、全蛋液25克、红糖30克、白糖10克还有泡打粉1克都是厨房里常备的食材。没有添加香精、防腐剂和反式脂肪，连苏打都不用加了。只需要把这些材料混合在一起就可以了。 准备工作做好后就是制作过程了。首先是软化黄油并加入糖搅打至蓬松状态。一定要打到颜色发白、体积膨胀才停手。接下来分次加入全蛋液混合均匀直到完全融合为止。 把低粉、全麦粉还有泡打粉混合过筛，用刮刀翻拌直到没有干粉为止。这个过程中要注意别过度搅拌导致面粉起筋口感变硬了。 然后把面团擀成薄片切成需要的形状和大小放在烤盘上扎一些小孔排气这一步很重要。 把烤箱预热好后把烤盘放进去中层上下火160摄氏度烤15分钟左右边缘微黄就可以拿出来晾凉了。 关于这个饼干我还有一些小贴士要分享给大家：黄油必须软化到指腹轻按有坑的状态否则成品会出现沙粒感；如果觉得面团太干可以稍微加点牛奶进去调整一下；出炉后不要急着挪动让余温继续烘干内部水分然后密封保存可以保存好几天也不会回潮。 这个饼干还可以成为健康零食的好选择：餐前吃两块增加饱腹感减少正餐摄入量；下午茶搭配黑咖啡延缓糖分吸收防止午后崩溃式进食；健身后吃它作为补充能量比高糖蛋白棒更健康也不会给肠胃带来负担。 这次我把自己做的消化饼干分享给大家希望大家喜欢并且把它们纳入到自己的零食柜中去享受健康美味！