9月8日，中新网上海报道了一篇关于怒江高山咖啡在上海开业的消息。当天，怒小咖(上海)咖啡有限公司在晶耀前滩设立了展销中心。玻璃门推开，浓郁的咖啡香气扑面而来，咖啡师盛鹏正在操作台后，用滤杯冲泡刚刚磨好的怒江精品豆。他向大家展示了一款产自云南怒江的卡蒂姆咖啡豆。盛鹏是2024年CCL中国咖啡冲煮大赛全国总决赛冠军，也是云南怒江产区精品咖啡推荐官。他介绍说，这种咖啡在高黎贡山腹地生长，土壤富含火山灰，“高海拔、高纬度、高温差”的气候使得咖啡豆“小而精”。 尽管如此，以前怒江的咖农们还是很担忧，因为他们生产出来的好咖啡豆缺乏稳定的销路和价格波动较大。幸好，上海这个咖啡之城有着巨大的消费市场。沪滇协作给了这个产业及时的帮助。这个项目把怒江的咖啡豆变成了拉动乡村振兴的“金豆豆”。怒小咖(上海)咖啡有限公司总经理高海俊解释说，他们的核心目标是根据市场需求发展产业。两地政府提供了合作平台，国企带头负责收购和加工环节，咖农们参与种植过程。 此外还有专业团队负责研究新口味和门店运营。通过这种模式，怒江的咖啡成功对接了上海的大市场，并且形成了完整的产业链。高海俊还介绍说，一个门店对应一个村集体进行帮扶。运营收益的一部分用于支持怒江咖啡产业发展和改善咖农生活。 云南省怒江傈僳族自治州也做出了积极努力。通过种苗科研攻坚、全链技术赋能、产学研协同创新等措施带动了一万亩核心精品咖啡基地建设。同时辐射带动周边三万亩咖啡种植区。这种“种子”到“杯子”的全链条产业链在当地建立起来了。 目前上海已经有2家“怒小咖”门店开业，还有3家正在筹备中。这个项目让更多人品尝到了来自云南怒江的浓郁香气，也让更多人看到了乡村振兴带来的希望。在这个过程中，“金豆豆”成为乡村振兴故事中不可或缺的一部分。