盛夏的草原味道，让人口水直流。阿斯塔纳酸马奶文化节给大家带来了难忘的体验。中新社记者单璐就报道了这次盛会。 哈萨克斯坦的酸马奶味道独特，酸甜带点气泡和奶香。这种古老的饮品在当地人心中有着特殊的地位。只有尝过酸马奶的人，才能明白当地人为什么如此钟爱它。7月21日这天，阿斯塔纳赛马场变成了热闹非凡的草原集市。近50家酸马奶生产商展示了自己的看家产品，给游客们带来了一场味觉盛宴。 赛马场前的空地上，摊位整齐排列。商家们用各种方式吸引顾客注意。有人大声吆喝着传统工艺发酵的好处，有人端着托盘穿梭在人群中递上小杯供游客品尝。 现场人头攒动，游客们排队等候品尝酸马奶。欢声笑语和吆喝声交织在一起，充满活力和热闹。 阿曼詹是来自东哈州的商家，他向记者介绍了自己家酸马奶的特点。他说他家使用桦木桶进行中深度发酵，让酸度和气泡更足还有木头香。一位年轻小伙笑着说阿曼詹家的味道跟小时候喝到的很像，他特意买了两大桶囤着周末聚餐用。 叶尔兰则主打“新鲜”口味，他的酸马奶发酵时间仅两天左右保留明显奶香。他还加入本地香草和蜂蜜来平衡酸甜口感。不久前，两位中国游客买了他家的酸马奶和奶疙瘩。叶尔兰希望更多中国游客能来品尝这种传统饮品。 美食品鉴区里香气四溢，烤肉串、烤全羊、抓饭热气腾腾吸引食客络绎不绝。烤肉的香气与人声交织在一起让这片场地充满了热闹氛围。 酸马奶评比大赛也在舞台上进行着参赛商家们介绍各自配方并递上小杯给评委品鉴。不同商家风味各异展示了哈萨克斯坦传统饮品多样性和包容性魅力。 整个盛会期间人们大口吃肉畅饮酸马奶中央舞台上舞者翩翩起舞引来掌声还有驯马、赛犬等传统竞技活动孩子们在人群中追逐嬉戏充满活力。 哈萨克斯坦传统民俗和饮食文化在这个节日中焕发出新活力现代化的赛马场与古老传统完美结合为观众带来难忘体验结束这段充满愉悦与欢乐的旅程。