现在正是上海青浦练塘镇的春季，蟹苗销售特别火爆，要是你来晚了，就没得买了。合作社里的工作人员正忙着捞苗、分拣、称重、打包，大家配合默契，忙得不亦乐乎。他们每天清晨从自家塘子里用地笼捕捞，一天能抓到2000到3000斤的扣蟹，根本不愁销路，都是老主顾提前预定的。上海睿婕水产养殖专业合作社理事长王友成说：“我们卖的‘江海21’品种中华绒螯蟹品质很好，去年2025年还获得了全国河蟹大赛的金蟹奖、最佳种质奖和最佳口感奖呢！所以才会有这么多人跑来买。”还有上海渔芃水产专业合作社的负责人张驰，专程从松江区石湖荡镇跑来，一下子买了1000斤扣蟹苗。 今年合作社总共培育了6万斤扣蟹，其中4万多斤已经卖到了市场上，每天的销量能维持在1000到2000斤之间，每斤价格大概65元左右。剩下的1万多斤也在慢慢地往上海海洋大学还有上海市水产研究所设立的两大养殖基地投放。眼下，“水上春耕”的活儿已经干了80%，接下来就要全面进入成蟹养殖的新阶段了。 好品质是怎么来的？王友成介绍说，合作社跟上海海洋大学、上海市水产研究所一直合作得很紧密。2023年还专门设立了上海市专家工作站，把科学技术用在了传统养殖上。他们严格处理养殖尾水，科学控制养殖密度，好好养护水草资源，把水质环境调得特别好，从源头给扣蟹品质加上了一道保险锁。 这些优质的扣蟹不仅受欢迎，还成了练塘镇推动乡村振兴的“黄金引擎”。记者陆龙辉（名优基层）摄、视频蔡鸣鸣编辑、责任编辑孙晨（首席）。转载请注明来自“绿色青浦”官方微信。