风药里的“润剂”

防风这种植物其实是一种叫Saposhnikovia divaricata的伞形科多年生草本，它可不是用来“镇风”的，它只是被采挖后晒干的根条。这种药材有股辛甜味，性子温和也不燥，老中医就说它是风药里的“润剂”。防风特别喜欢凉爽干燥、阳光足的地方，不喜欢太热也不喜欢黏土地，东北、华北、陕西、甘肃、宁夏还有山东这些地方能把这些条件都满足，所以成了它最集中的分布地。春天或秋天，采药人会深入山林或草坡，小心地把那些带着泥巴的根刨出来，然后摊在向阳的地方晒，让阳光和风把水分都带走。等水分一干，剩下的就是质地坚硬、断面淡黄的防风了。从山林到药柜，这根看似不起眼的根茎替我们挡住了四季的风霜。 防风天生怕热也怕积水，要是土地里有积水容易烂根。所以在东北、华北、陕西、甘肃、宁夏、山东这些地方才能找到它最好的生长环境。这些地方给了它足够的紫外线帮助芳香油挥发，晚上又不会因为积水而烂根。等到水分都被带走后，根条就变得坚硬而且断面是淡黄色了。这个时候的防风就被称作是“风药中的润剂”，专门用来克制那些扰乱身体的“邪风”。它的味道辛而甘，性温不燥。现在的医学认为它有镇痛、抗炎和调节免疫的作用。临床上常见的用法有：当人受到寒热夹击又不出汗头痛时，防风能把闭塞的毛孔打开；如果是外伤后出现热痉挛，它既能止痛又能退热；要是神经痛或者偏头痛的话，温通经络后疼痛就能缓解。