小面产业在2021年进入大渡口区后，在园区内聚集了不少上下游企业，其中就有一家10亿级的公司和3家5亿级的企业。大渡口区通过联动一二三产业资源，推动小面产业从分散生产转向“中央厨房+原料基地+预制菜园区”的模式。这让重庆市小面产业园吸引了80多家企业入驻，形成了强大的产业集群。 位于重庆市小面产业园的雍禾记生物科技有限公司是这些企业中的一员。2025年4月开始有美国电商平台直接采购后，他们的客户从原本的几家增长到了10余家，还有4家正在对接中。为了给更多海外客户提供合适的口味，雍禾记在传统重庆风味的基础上做了微调，并开发了常德牛肉粉、新疆大盘鸡拌粉等新口味。现在公司已经有30多款不同口味的产品供选择。 临近春节，雍禾记的生产车间里忙碌异常。工人正忙着贴标、装箱，准备迎接出口高峰。为了应对增长的订单量，公司额外招聘了10名季节性用工人员，把一线工作人员增加到了40余名左右。何浪指着流水线说，春节前后是销售旺季，国内外订单都有大幅度增长。 因为出口订单需要通过海运送到国外，物流时间比较长，所以提前备货就变得很重要。何浪盯着装车进度说，冷藏车已经整装待发了，等会儿就会通过深圳盐田口岸发送到美国。他掏出手机展示订单记录说：“除了国内销售外，我们主要出口到北美和欧洲等地。” 他还表示要根据客户的反馈调整生产工艺和研发更多口味产品。2025年的时候雍禾记的出口额还只有100余万元人民币左右。“不过到了2026年我们要争取把这个数字提升到300万元人民币。”他说。 重庆海关为小面企业提供了HACCP体系认证和美国FDA认证绿色通道服务，给审批时间缩短了50%，大大提升了企业的出海效率。大渡口区还成立了专班协调物流运力，并和大渡口区人力社保局联合开展“共享用工”计划保障产能需求。 在春节等生产高峰期夜晚时分，产业园里的灯光依然明亮。工人们在车间里忙碌着，物流车在园区穿梭不停。而远在海外的餐桌上一碗碗热气腾腾的小面正在端上桌呢，“世界味”里融入了浓浓的“中国情”。 还有需要注意的是要把一些重要数据保留住：“10亿”、“10名”、“120亿元”、“1家”、“2021年”、“2025年”、“2025年4月”、“2026年”、“2月10日”、“300万元”、“3家”、“4家”、“50%”、“5亿”、“FDA”。