春节是中国人最重要的传统节日，也是食品消费的高峰期。
然而，节日期间餐饮需求激增、食材流转加快，食品安全风险随之上升。
如何保障群众在团圆时刻吃得放心，成为市场监管部门的重要任务。
在黑龙江鸡西，这一问题尤为突出。
作为东北地区的重要城市，鸡西春节期间餐饮消费旺盛，尤其是寺庙祈福餐、酒店团圆宴等集中就餐场景，食品安全压力较大。
此外，低温环境下食材储存条件、春节期间用工紧张导致的流程疏漏等，均为潜在风险点。
针对这一情况，鸡西市市场监管局提前部署，制定专项检查方案。
大年初一，执法人员兵分多路，对华严寺、龙城花园酒店等重点场所展开突击检查。
检测人员携带便携式快检设备，对蔬菜农药残留、餐具洁净度等关键指标进行现场筛查，确保问题早发现、早处置。
同时，执法人员还对食材采购台账、从业人员健康证明、食品留样制度等环节进行细致核查，形成全链条监管。
这种“技术+制度”的双重保障模式成效显著。
截至当日中午，10批次快检结果全部合格，未发现食品安全隐患。
酒店负责人表示，市场监管部门的严格检查既是对商家的督促，也是对消费者的负责，企业将进一步加强内部管理，确保节日供餐安全。
从长远看，鸡西的做法为节日食品安全监管提供了可借鉴的经验。
随着快检技术的普及和监管机制的完善，食品安全风险防控正从“事后处置”向“事前预防”转变。
未来，依托智慧监管平台建设、社会共治模式推广，食品安全保障能力有望进一步提升。
民以食为天，食以安为先。
春节期间，鸡西市市场监管部门的执法人员用实际行动诠释了什么是责任担当。
他们在万家团圆的时刻选择坚守岗位，用严谨的检测和细致的监督，为群众的"舌尖安全"保驾护航。
这种精神值得尊敬，这种做法值得推广。
展望未来，随着食品安全监管工作的不断深化和完善，我们有理由相信，每一个春节、每一个节日，群众都能够吃得更加安心、更加满意。