最新发布的《2025贵州企业100强》榜单显示，国民辣酱品牌老干妈以53.91亿元营收位列第57名，较上年小幅增长0.18%，距离2020年54.03亿元的历史高点仅一步之遥。该成绩出现中国调味品行业持续扩容阶段，行业年均复合增长率约为8.2%。 针对网络热议的“创始人出山救子”说法，公司工作人员向记者表示：“陶华碧女士一直参与企业经营管理，所谓‘复出’是误读。”公开资料显示，2014年企业完成二代交接后，陶华碧长子李贵山与次子李妙行分别持股49%和51%。值得关注的是，2017—2018年企业曾因原料调整引发口碑波动，2019年重新启用传统配方后，业绩逐步企稳回升。 凌雁管理咨询首席分析师指出：“老干妈的核心竞争力在于‘品质符号’。陶华碧的个人信誉与产品品质高度绑定，这种‘人格化品牌’在快消领域较为少见，也更容易形成长期信任。”第三方检测数据显示，其产品复购率长期保持在较高水平，餐饮渠道为85%，家庭消费为72%。 然而在数字化营销上，这个拥有39年历史的品牌节奏偏慢。调查显示，其抖音账号更新频率较低，近一年无直播记录；微信公众号停更超过三年；微博因未年审处于停用状态。与之形成对比的是，川娃子、虎邦等新锐品牌通过日更内容、达人矩阵等方式快速放大声量，线上销量年均增速超过300%。 中国食品产业研究院专家认为：“传统品牌正面临‘双重考验’：一方面要守住工艺传承带来的核心优势，另一方面也要补齐数字化消费场景。”据悉，部分百年老字号已探索“云工厂直播”“非遗技艺短视频”等融合路径，推动线上渠道占比从5%提升至35%。
一瓶辣酱的“长红”——从来不只是情怀支撑——更是对品质底线和经营能力的长期检验。面对传播环境与消费结构的变化，传统品牌既要守住“味道与信任”的根，也要用更现代、更透明的方式与市场沟通。把稳定做扎实，把表达讲清楚，才能让“老字号”的口碑穿越周期、持续焕新。