消费结构升级、渠道形态加速变化之下，如何让地方特色食品更高效地走向大众视野，成为产业端与流通端共同面对的现实问题。8月8日至9日，由沸点会展（广州）有限公司主办承办的全国地标美食博览会在广州举行，多地地标美食、特色农副产品及创新食品集中亮相。展会期间供需洽谈活跃，反映出地方特色食品向更广阔市场延伸的强烈需求。
本届地标美食博览会的举办，展现了消费需求变化与产业转型的趋势。在数字经济和新零售快速发展的背景下，地方特色产品与现代流通体系的融合正在加速。通过更高效的供需对接平台，地方特色食品企业有机会更快打开市场、提升增长确定性，也能更好满足消费者对多样化、高品质商品的需求。以此为基础形成的良性合作机制，将为区域产业发展与升级提供更可复制的路径。