今儿个可是农历二月初十啊，咱可得把“吃三样、做一事、忌一事”的老规矩记住，保准你今年大吉大利，运气顶呱呱！这不马上要春耕了吗，南方有个风俗，到了这天家家户户都要给土地神过生日。南极仙翁听说也要下凡来送福呢，大家都说是个好兆头。其实除了祭祀，这天也是老祖宗敬神、迎春、敬老的好日子，大伙儿心里都盼着家人平安、日子红火。 关于这一天，第一个要记住的是“吃三样”。吃三样里有个长寿面必须得安排上，这面做得讲究点得用手擀面。你把面粉里头掺上1个鸡蛋、盐和点水和成硬面团，揉匀之后擀得薄薄的切好。锅里水烧开后把面条抖散放进去，别乱搅，盖上盖大火煮。等面条浮起来再划开，这时候马上关火。捞出面条，弄点紫甘蓝萝卜酸菜切丝，再切点香菜小葱。芝麻酱2勺加上花生酱1勺、生抽1勺、老醋1勺，加点凉开水化开搅匀成麻汁，浇在面上拌匀就能吃了。这道麻汁拌面简单又好吃。 除了长寿面，咱们还得给长辈尝尝福袋。这福袋做法也简单，就是用饺子皮蒸软裹上馅料扎紧。馅料可以炒虾仁、火腿、香菇丁这些再加点瑶柱提鲜。包好的福袋下锅蒸个3到5分钟就能吃了。这东西的寓意特别好，叫收纳福气、吉祥满门。 南方人特别爱做土地糕，“糕”谐音“高”，象征着日子步步高升。过去还有武则天在春天采百花蒸糕的故事呢。我给你也弄个桃花糕尝尝。你把桃花瓣用淡盐水泡10分钟洗洗干净，然后和牛奶一起打成果汁。在果汁里倒点藕粉和冰糖粉小火熬到浓稠倒出来晾凉凝固就行。切成块贴点桃花上去简直太美了！ 咱们今天还有件事得做：得去庙里给土地公和南极仙翁拜一拜，求个全年平安顺利。最后有件事得注意千万别犯：这天是土神诞千万不能动土干活儿，要不然容易惊扰到土地爷。 我是峰儿厨房的作者，特别感谢你能看到这儿！如果你觉得这篇文章对你有帮助，请顺手点个赞、收藏一下或者转发给朋友看看吧！你的支持就是我继续写下去的最大动力！