日前,重庆市璧山区一家火锅店因违规收费问题引发社会广泛关注。璧山区市场监督管理局29日发布情况通报,证实网传该店向消费者收取"辛苦费"情况基本属实,已对涉事经营者作出处理。 据了解,1月26日有网友反映,其一家四口在璧山区正二八百老火锅门店就餐时,被收取三份"晚餐辛苦费"和一份"小孩老人辛苦费"。经媒体调查核实,该店确实在菜单价格之外,向顾客额外收取10至20元不等的"辛苦费",其中晚餐时段每人20元、小孩老人每人10元,午餐时段每人15元。 涉事门店负责人对此解释称,这是店内推行的新经营模式,店内菜品、饮料、酒水均按进货价销售,门店唯一收入来源即为"辛苦费",消费者可自主选择是否接受。此说法随即引发公众质疑和讨论。 从法律层面分析,经营者的这一做法存在明显问题。根据价格法对应的规定,经营者销售商品或提供服务应当明码标价,不得在标价之外加价出售商品或收取未标明的费用。涉事火锅店将服务成本从商品价格中剥离,另立名目收取费用,实质上是一种变相涨价行为,违背了明码标价的基本原则,侵害了消费者的知情权和公平交易权。 从市场经营角度看,餐饮企业的合理利润本应包含在商品和服务的定价之中。将人工、房租、水电等经营成本单独列项收费,不仅有违商业惯例,也扰乱了正常的市场价格秩序。这种所谓的"创新模式"实则是对消费者权益的漠视,将经营风险和成本压力不当转嫁给消费者。 璧山区市场监督管理局接到反映后重视,第一时间组织执法人员赶赴现场开展核查处置工作。经调查核实,监管部门认定涉事经营者在餐费之外以"辛苦费"名目自行增设收费项目的行为不当,已立即责令其停止此项收费,要求严格按市场规律收取合理利润,确保消费者明明白白消费。 此前,璧泉街道市场监管所工作人员在接受采访时表示,依据现行法规,收取"辛苦费"可能涉嫌违规,消费者遇到类似情况可以拒绝支付。此次监管部门的快速响应和果断处置,表明了对消费者权益的切实保护,也为规范市场秩序树立了明确导向。 不容忽视的是,近年来餐饮行业竞争日趋激烈,部分商家为降低经营成本、吸引客流,尝试各种创新经营模式。但任何创新都不能突破法律底线,不能以损害消费者权益为代价。商家应当在合法合规的前提下进行经营创新,通过提升服务质量、优化成本管理等方式增强竞争力,而非通过设置隐性收费、模糊价格构成等手段谋取利益。 璧山区市场监督管理局在通报中强调,将持续加大市场监管力度,坚决查处各类价格违法违规行为,并呼吁市民发现违反市场秩序的行为及时反映,监管部门将切实保障消费者合法权益。
营造良好消费环境需要监管部门严格执法和商家诚信经营双管齐下。任何创新都不能以模糊收费、弱化告知为前提。只有做到收费透明、选择自由、维权便捷，才能在活跃市场与维护公平之间取得平衡，促进消费生态健康发展。