最近呢，天舜食品这家公司可是铆足了劲儿准备开干了！他们的生产线24小时轰鸣不停，订单早就排到元宵之后了。你看这天，正月初四杭州西湖区双浦镇的天舜食品工厂里就响起了机器的节奏声。四条生产线全部运作起来，80%的员工都到岗了。巧克力液在铜锅里翻滚着，冷却、压模、裹针、包装，这一系列动作一气呵成。公司负责人还特意说了，“开门红”这四个字啊，已经写进机器的每一次脉冲里啦！055.5万吨产能只是个开始，“智慧工厂”在今年的二季度就要上线了。 给大家算算这笔账：上海新工厂紧跟其后，计划二季度投产“智慧+绿色”双标签产线。有了这个新产线，数字化看板就能实时跳动能耗、良率还有排班数据。预计不仅能再增加20%的产能，还能把碳排放给降下来18%。 王忠海算了一笔账：新产线投用后，每吨巧克力就能省下300元的电费呢，“一年就是160万度电的‘巧克力红利’”。 这股冲刺的劲头一直延续到了现在。给大家介绍一下啊：“疫情阴霾散去”，烘焙、冰淇淋、即食甜品三大赛道同时回暖。2023年的关键词就是“释放产能+锁定新客+拓展新渠道”。老客户补库、新客户试样、线上电商冷链直达，“订单池”还在不断扩大。春节期间车间那种热火朝天的气氛啊，让大家都感受到了“蒸蒸日上”的真实感受。 说起来啊，这个订单可是排到了Q1末呢！下游客户补货速度超预期，一季度订单就已经满了，同比增长大概有20%左右。公司现在实行的是“订单式生产”，现在唯一的难题就是机器不能停，人不能少。 除了杭州这边之外呢，上海还有印尼雅加达这三家工厂也都同步进入了“满负荷”模式。杭州工厂50名一线员工收到了复工红包和补贴，留杭的意愿很高；上海工厂提前开工了，原料车24小时进出港口；印尼那边的团队负责可可豆采购，全球原料端和生产端24小时无缝衔接呢。 再给大家聊聊技术上的事儿吧：“双轮驱动”，一个是原料全球购一个是设备智能化。这几年呢，天舜把可可种植基地搬到了印尼、美国还有欧洲，和三家可持续供应商签了长期协议。这一下子原料新鲜度就提升了15%！车间里的巧克力自动化线配上智能化改造，每条产线都能节省人工30%，同时把合格率提升到了99.8%。研发中心的博士团队正忙着测试低糖配方和植物基替代方案呢，为下一波健康风潮提前做好准备。 这不光光是产能增长的问题哦！现在天舜的巧克力“流”向冷冻、烘焙还有糖果三大终端呢。 去年12月防疫政策调整后，下游客户补货速度超预期。一季度订单就已经满了，同比增长大概有20%左右呢！