问题： 食糖生产具有明显的季节性特征，且高度依赖原料质量和物流效率。进入新榨季后，糖企面临多重挑战：原料供应波动可能影响生产稳定性；能耗、水耗等成本压力持续存；绿色转型和数字化升级对传统工艺和管理模式提出更高要求。以甘蔗为主要原料的企业尤其需要注意原料新鲜度、杂质控制和运输组织等问题，一旦处理不当，可能导致设备磨损加重、能耗上升和产品质量波动，进而影响市场供应和预期。 原因： 这些问题的根源主要来自四个上：一是原料种植分散导致标准化程度不一，采收、运输和检验环节衔接不畅，容易造成甘蔗失水变质；二是榨季期间设备长时间高负荷运行，如果技术改造不足或维护不及时，可能引发能耗上升和安全风险；三是行业绿色低碳转型加速，企业需要有限的时间内完成工艺优化和管理升级；四是不同地区资源禀赋差异较大，过度依赖本地原料可能受气候、土地和成本变化影响，供应链韧性不足。 影响： 广西糖业集团大新制糖有限公司以“提质、增效、绿色”为目标，在本榨季收效良好：通过优化技术指导和流程管理，提高进厂甘蔗的新鲜度和纯净度，减少设备磨损并降低能耗；在生产环节，依托技术改造和精细维护，实现安全稳定运行，达到日均最优榨量；在绿色制造上，通过工艺改进和全过程管控，综合用气量同比下降6.2%，辅助材料消耗减少，新鲜水用量明显降低，蔗渣资源化利用率提升。这些成果表明，通过“工艺+管理”双轮驱动，企业可以保障产量和安全的同时，降低单位产品能耗水耗，增强市场竞争力。 对策： 除了加强厂内管理，企业还将原料保障拓展至跨境合作。本榨季，公司与越南高平省合作建设1.6万亩标准化种植基地，建立覆盖种植、跨境运输、质检和加工的全链条管理体系，形成“从田间到车间”的一体化运营模式。关键在于统一原料标准：通过规范种植提升质量，强化运输和质检环节的过程控制，确保原料供应的稳定性和可追溯性。涉及的负责人表示，该模式充分利用两国在土地成本和技术应用上的互补优势，推动合作从单一贸易转向产业链协同，提升供应链的抗风险能力。 前景： 未来，跨境原料协同需在四个上深化：一是加强甘蔗栽培技术的跨境培训，提高标准化种植水平；二是优化优良品种、专用肥料等关键农资的通关和供应机制，减少时间成本；三是通过土地整治和种植模式创新，推动规模化、机械化生产；四是探索跨境物流“点对点”直通运输，提升原料新鲜度和成本优势。随着数字化车间和绿色工厂的深入完善，智能化调度、能耗精细管控和供应链协同将为企业稳产保供、降本增效提供更可持续的路径。作为年产能超12万吨、年产值突破7亿元的行业重点企业，大新制糖通过持续创新和产业链优化，不仅增强了自身韧性，也为构建更高效、更安全的食糖供应体系作出贡献。
大新制糖的创新实践，为国内糖业高质量发展提供了新思路，也为中国—东盟区域合作增添了新动力；在全球产业链重构的背景下，这种跨国合作模式为农业产业转型升级提供了重要启示：只有通过技术创新和深度协同，才能实现可持续增长和国际竞争力的提升。