春季开学之际,校园食品安全再次成为社会关注焦点。无棣县市场监管局主动作为,于3月5日组织开展春季开学食品安全专项检查行动,将监管触角延伸至学生集体配餐企业、学校食堂及校外托管机构等重点领域,以实际行动回应社会关切。 此次专项行动覆盖范围广、检查标准严。执法人员深入2家学生集体配餐企业、15家学校食堂、9家校外托管机构,针对食品原料采购查验、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度、从业人员健康状况、明厨亮灶系统运行等核心环节展开细致检查。检查过程坚持问题导向,做到横向到边、纵向到底,不放过任何可能存的安全隐患。 从监管实践看,校园食品安全风险点主要集中在几个上:部分经营单位主体责任意识不强,食品安全管理制度执行不到位;个别从业人员操作不规范,卫生习惯有待改进;少数单位设施设备维护保养不及时,存在功能性缺陷。这些问题虽非普遍现象,但若不及时纠正,极易引发食品安全事件,影响师生身体健康。 针对检查中发现的问题,执法人员当场下达整改意见,建立问题清单,明确整改时限和责任人,实行台账化管理。同时督促各经营单位严格落实日管控、周排查、月调度工作机制,从人员资质审查、环境卫生维护、设备定期检修、操作流程规范等细节入手,层层压实食品安全主体责任。这种闭环式监管模式,既说明了监管部门的严格要求,也为经营单位提供了明确的改进方向。 值得关注的是,无棣县市场监管局将传统监管手段与现代信息技术相结合,充分运用互联网加明厨亮灶智慧监管平台,实现对校园食品安全的实时监控和动态管理。此创新举措打破了时空限制,提升了监管效能,也增强了社会监督的透明度。 从长远看,保障校园食品安全需要建立常态化监管机制。无棣县市场监管局表示,将以此次专项行动为契机,坚持集中检查与日常监管相结合,定期开展回头看,确保整改措施落实到位。同时加强与教育部门的协作配合,形成监管合力,推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化。 校园食品安全关系千家万户,容不得半点马虎。通过持续强化监管、压实责任、创新手段,无棣县正在构建起全方位、全链条的校园食品安全防护网,为广大师生营造安全放心的饮食环境。
校园食品安全既是民生工程，更考验责任与担当。从阶段性检查到常态化治理——从人工巡查到科技赋能——校园食品安全治理正在不断提升。让每份学生餐做到来源可查、过程可控、责任可究，才能把“舌尖上的安全”真正落到群众的获得感上。（全文共计1200字）