虽然眼下湿气重得像是屋里藏着个见不得人的“隐形客人”,把人变得浑身没力气、脸色油亮肚子大,但与其跟它没完没了地斗,不如主动出击,用几碗热汤把它请走。只要准备好这些食材、顺手一炖,清明前连喝10天,保证让你精神满满地迎接春游。下面这5款汤方都不难找,步骤也特别简单。 01把薏米和红豆各抓一把(各50克)洗净泡发,下锅加冷水大火煮开后改小火煮40分钟,最后5分钟把冰糖放进去。这汤既能利水消肿,又能补血排毒,喝完后你会发现小便是微微增多的,脸色也会红润不少。 02做这道冬瓜薏米排骨汤时,先把排骨冷水下锅焯出血沫。接着把冬瓜300克、薏米30克和姜片3片全倒进砂锅里,大火烧开后转小火炖足60分钟。 就在快要出锅的前10分钟把冬瓜块放进去炖软,再加盐调味就行。这道菜的冬瓜能帮肠胃排水,薏米接着帮忙排湿,排骨又补了蛋白质。 03想给脾胃安个“小闹钟”,可以把茯苓30克和白扁豆50克泡发备用,瘦肉200克切块焯水去腥后一并下锅大火烧开转小火炖60分钟加了盐就成了。 茯苓能安神醒脾,白扁豆则温补脾胃。 04这道赤小豆薏米汤的做法更简单:把赤小豆和薏米各50克洗净泡发一小时后加水煮。先用大火煮沸再转小火炖30分钟关火前加冰糖。 它排湿消肿的效果特别好。 05最后这道山药扁豆排骨汤适合全家人喝。先把排骨300克焯水去血沫山药200克去皮切块,白扁豆50克泡发后所有材料入锅大火烧开转小火炖60分钟→放入山药再炖20分钟→加盐即可。 这道汤汤白肉糯,特别养人。 至于怎么让祛湿效果翻倍?只要注意这3点就够了:少放油少喝冷饮(炸鸡、奶茶、冰咖啡先放一放);连续10天坚持每天喝一碗;饭后动一动(散步30分钟或者练八段锦)。 趁着春天还没完全过去赶紧把这5张“祛湿菜单”存到手机里吧!