乔治·吉辛喜欢在雨夜散步后喝上一杯热茶,觉得那种感觉简直难以形容。英国的塞缪尔·约翰逊给茶定了个时间轴,说黄昏、良宵还有晨曦都要陪它共度。大家去喝咖啡或者喝茶的时候,常常会先看看杯子里的叶子是不是高档的山场气,然后小心翼翼地喝一口。其实把这一套给省了,只要选几款喝起来舒服、味道喜欢的叶子,把热水冲进壶里,让香气在鼻子边转悠,苦涩在舌尖化开,这就已经够了。 有些人经常觉得自己不懂茶,只能随便喝喝。这些朋友往往把喝茶当成一门必修课。真正懂茶的人不会去记什么标签或者山场的名字。真正的懂就是把茶还原成自己喜欢的一杯液体。把茶当作考题去考试的话,反而就找不到答案了。你不把它当成考试内容,它自己会告诉你答案。 那些每天都和茶打交道的人往往会觉得自己懂很多。可是问他们一些具体的问题时,他们大多都会耸耸肩,说自己只知道自己喜欢的那几款。茶文化特别丰富,就像每个人都有不同的性格一样。今天你觉得这款茶这样性格明天它又变了样子,谁能说自己看透了谁呢?把“权威”滤镜给放下,就能看到茶本来的样子:它不是试卷而是陪你呼吸的空气。 给你一杯茶喝的时候心情会特别放松。英国批评家塞缪尔·约翰逊觉得喝茶可以让人变得安静下来,乔治·吉辛觉得雨夜散步后的热茶特别温馨。文字写得再华丽也比不上喝下去之后胸口腾起的暖意。这种感觉只有自己懂。 我一个人的时候喜欢安静地喝杯茶和自己对话;两个人的时候我们会相互比较一下杯子;三个人的时候话题就从茶叶跳到人生上去了。给自己安排一点私密仪式吧生活就会放松下来很多。 最好别把喝茶当成炫耀资本而是当成一种健康习惯吧!它最值钱的地方不是山场气而是你愿意每天都喝它。选生态茶或者放心茶让每一次举杯都变成和身体和解吧少点负担多点甘甜吧!这样时间会送你一杯回礼所谓懂茶不过是时间给你的礼物罢了!