最近武汉一位老患者因为空腹吃了太多柿饼，结果胃里长了个大结石。医生说这都是因为柿子里的鞣酸和果胶惹的祸。空腹的时候胃酸多，鞣酸就会跟蛋白质黏在一块，加上果胶一包裹，就慢慢结成石头了。老年人消化慢、胃酸调节能力差，最容易中招。 专家建议千万别空腹吃柿饼，饭后也只能吃两三个就行。吃完柿饼前后别马上吃鸡蛋、牛奶这些高蛋白的东西，不然结石会更大。本来胃就不好的人或者老了消化功能弱的人最好就别吃。 这个病例里医生用可乐帮病人软化结石。这不是偏方，可乐里的碳酸能产生气泡冲击石头，酸性环境也能让植物性结石变软。不过这个方法只对柿子、山楂这种植物性结石管用，别的不管用。而且必须在医生严密盯着的时候才能用。糖尿病、骨质疏松还有孕妇儿童千万不能试。 这事儿提醒大家吃什么都得懂点道理。很多好吃的东西虽然美味，吃法不对或者本身体质不适合反而会生病。美食跟健康其实不冲突，关键是要科学地吃。面对网上那些乱七八糟的食疗方子，大家别瞎信。还是听正规医院的话才安全。