在全球交往日益频繁的今天，如何以更亲切、更可持续的方式促进不同文明的理解，成为各国人文交流的共同课题；饮食文化天然具有日常性、社交性和情感性——既能跨越语言障碍——又能承载历史记忆和价值观。此次围绕"意大利美食非遗文化在中国的弘扬与推广"的研讨，与会各方将意大利饮食传统纳入"文明互鉴"框架讨论，探索"如何让文化真正融入公众生活"这个现实课题。
美食文化的推广不仅是对历史的传承，更是对当代生活方式的思考与引导。意大利美食非遗文化在中国的弘扬与推广，表明了两个文明古国在新时代的对话与互鉴。通过美食该最具生活温度的载体，中意两国正在探索一条更加深入、更加多元的文化交流之路。这种交流的意义远超美食本身，它表明不同文明在尊重差异、承认共性的基础上，能够实现更深层次的相互理解与融合。