1月15日这天，本溪市桓仁县的冰葡萄采收了。48岁的湾龙背村村民丛佩富站在葡萄架下，大口呼出白气。他向记者描述了20多年前的经历，那时村里人种大豆、玉米，收入微薄。村里最早从加拿大引进5000株威代尔冰葡萄，村民起初都觉得这种娇贵作物难以熬过东北的寒冬。姜德雪是湾龙背村一组组长，几年前他辞去城里工作返乡种葡萄。他坚持高价买有机肥，村里老一辈觉得成本太高，可结果证明科学种植提升了葡萄品质。如今姜德雪更看重产业可持续发展。面对升级风险，他深感自身知识不足，盼望有见识的年轻人回乡创业。 张裕冰酒酒庄的酿酒师刘勇强每天盯着设备数据。虽然有先进设施，但核心工艺还得靠天吃饭。为了找个好地方酿冰酒，他们考察了新疆、宁夏等地。最终选在桓仁，是因为这里有独特的局地自然湿度条件。这种条件既能防止葡萄风干，又能让它在零下8摄氏度时结出完美冰晶。 辽宁三合酒业筛选冰葡萄的标准更严格。董事长蔡龙麟说，亩产要控制在600公斤以内，还要坚持自然冰冻48小时以上。这家企业连续6年拿到Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）金奖。酒庄不仅搭建直播间带货拓宽销路，还坚持“公司+农户”模式累计支付数千万元收购款。 中新社辽宁本溪1月16日电 题：辽宁桓仁：藏在冰雪里的“紫色黄金” 地处北纬41度的桓仁冬季寒冷。桓龙湖畔千亩葡萄园覆着寒霜，一串串冰葡萄静候采摘时刻。“液体黄金”的丰收正在进行中。丛佩富作为最早一批种植户亲历了村里的变化。起初没人相信冰葡萄能熬过寒冬，更没人了解零下8摄氏度采摘的要求。合作社给农户签了订单收购标准近乎“不近人情”——必须自然反复冰冻且糖度达标才收。 尽管收购标准严苛但稳定收入让日子过得踏实。当听说自家酿的冰酒获得国际奖项时丛佩富感到欣慰。产业升级伴随观念碰撞姜德雪辞职返乡后坚持高价买有机肥这才打消大家疑虑。现在他想扩大规模但深感知识储备不足期盼更多年轻人返乡创业用新思维打造桓仁品牌。 张裕冰酒酒庄的刘勇强解释说他们考察了新疆宁夏等地最终选定桓仁因为这里的“微气候”得天独厚。辽宁三合酒业的蔡龙麟说他们的产品曾获得“世界最佳甜型葡萄酒”大奖。 还有大型酒庄在桓仁搭建直播间通过线上带货拓宽当地冰葡萄酒销路酒庄已累计支付农户数千万元人民币让产业红利惠及乡村蔡龙麟则选择进军高端渠道入驻米其林餐厅用口碑证明桓仁冰酒品质足以对标世界顶级产区。 工业和信息化局党组成员郑继成回顾说从试种探索到4000亩标准化种植基地产业链各环节都凝聚着汗水在这里完整生态链已然成型。