二月二这一天叫“龙抬头”，大家都觉得要把头发剪了，迎接新的一年。有句老话，“头发再不剪，一年都抬不起头！”很多人都记得。传说中，这一天龙会苏醒，抬起头来，所以人们也该把一冬天的晦气剃掉。这样的话，新长出来的头发和自己在新一年里都会精神焕发。到了这个时候，爸妈们就开始行动了，把家里的菜刀拿来给孩子剪头发，哪怕就着床头将就一下也没关系。 剪完头发之后，大家又要开始准备吃的了，其实是“吃龙”。这一桌菜肴象征着龙鳞、龙须、龙爪、龙肘，把好运和味道一起请上餐桌。这里有几个特别好吃的菜品分享给你。 第一个是红烧五花肉，就把它当成龙肘吧。选那种肥瘦相间的五花，先焯水再小火慢炖，筷子一插就能穿透。炖肉的时候丢两颗红枣进去，又甜又香。如果觉得油腻的话，留些炖肉的汤第二天煮面条吃，油花裹着枣香，挂面就变成了“龙须面”，口感特别顺滑。 清蒸鲈鱼可以做成龙鳞，这道菜颜色好看得很，象征着翻篇开始新生活。清蒸之前给鱼身上抹点白醋，皮会更亮。上菜的时候鱼头要朝向长辈，这样龙首就显得很有气势。先敬领导再敬爸妈这套流程我妈用了三十年了。 口水鸡腿就像是龙爪，把鸡腿去骨切条后煮一下过冰水吃起来特别弹牙。吃的时候别忘了撒点花生碎在上面，听起来“金银满地”的声音就出来了，钱包也会鼓起来。 蒜蓉粉丝娃娃菜给它个名字叫“财神菜”，粉丝别泡太软垫在锅底吸汁比较好。蒜蓉里勾点蚝油提味就很好吃。 最后还有个分福的仪式给你说一下：吃完饭后别忙着洗碗。把剩下的一块红烧肉捣碎拌饭喂给流浪猫吃就行——民间叫“分福”。据说这种做法可以把好运传递出去再回来。去年我同事就这么做过，当月真的抽到了公司唯一的旅游大奖。 所以呢，“龙抬头”这一天剪剪头发、吃吃这些菜给自己和家人讨个好彩头也是不错的选择。