为了搞清楚猫狗到底爱吃啥口味，我们搞了一次第三方味觉轮廓测试。市面上主流的犬粮和猫粮都收进了采样范围，样本都是随机在市场上买的，这样分析才公平。测试主要分四个大块：先看看咸甜鲜酸苦这些基本味道有多浓，再分辨肉香、油脂味、腥味这些风味特征；接着测测硬度、脆度这些口感；最后再看宠物到底喜不喜欢吃。为了结果更准，我们请了专业的宠物感官小组来试吃，还让有经验的人类专家来描述味道。高科技的电子舌和气相色谱也出马帮忙测了呈味物质的量。 结果显示，宠物的适口性是个复杂的组合体。鲜味物质（比如特定氨基酸、核苷酸）的多寡和强度、脂肪氧化的风味、还有产品本身的质地特性，都是决定猫狗爱不爱吃的关键。这个测试参照了国内外的标准方法，比如GB/T31216-2014《全价宠物食品犬粮》和ISO13299:2016《感官分析方法学建立感官轮廓的一般指南》。 这次实验的结果能帮生产商改进配方、提高产品质量，也能给消费者买东西时提供重要的参考依据。