黑山羊美食文化周激活了产业

县里头,大伙儿的消费潜力还有一大截没挖出来,关键是产业之间联动得不够。四川省营山这地儿,靠着办黑山羊美食文化周,把这股劲儿给激活了。头一回办就连续搞了七年,这就是探索特色产业跟消费振兴怎么搞的实践。活动能火起来,因为它给消费者搭了个大台子,搞了个多元参与的消费生态。一边把农产品、非遗手作、工业品都摆一块儿,让百来个商户凑一块儿满足大家不一样的需求;另一边还发美食护照、消费券、品鉴券,直接刺激大家伙儿赶紧掏钱买东西。数据看着挺亮眼,光这几天发出去的消费券就超了4.2万张,首轮餐饮券甚至10秒内就被抢光了。周边的餐馆生意也好得很,平均每天翻台3次。好些老板的生意比平时翻了一倍不止。 光热闹是不行的,还得把品牌的面子给撑起来。线下弄了变脸、跳舞这些节目,把夜间经济的链条给拉长了;线上开了直播专区,现场炒肉、讲溯源故事,把真空包装的羊肉还有羊肉酱这些深加工的货卖得更火了。跟去年比起来,线上的订单量涨了120%,销售额达到了150万元。本地的老字号和非遗传承人也跟着沾光,“小桥猪肝”传承人一天就卖了近200份老手艺的东西。 为了把这股劲儿接着往下推,县里正给产业的后端搞建设。他们把羊蝎子、羊肉酱这些深加工产品整出了20多种样儿来。通过真空锁鲜和标准化包装技术,既保住了品质又方便运输。同时还办了电商直播大赛奖励销售好的企业和主播,让大家的营销路子更活泛。 回头看看这次活动取得的成绩,给那些想搞类似活动的地方提供了不少经验。第一得有当地的特色产品当引子;第二得把养殖、加工、销售、文旅这些环节串成一个环;第三得让线上线下深度融合。以后营山还能再琢磨琢磨怎么让黑山羊产业跟乡村旅游、康养连在一起,把短期的节庆变成长期的产业IP。这就好比从吃一口羊肉开始,带动了一方的经济发展。营山的例子说明,振兴县域消费不光是一个点发力,得是一个系统化的生态。当地方特色和创新模式合在一起的时候,传统农产品就能跳出地方的限制,变成连接城乡、激活内需的那条纽带。在搞乡村振兴的时候,怎么把更多“土特产”变成“金名片”,还得靠各地在产业融合、品牌塑造和科技赋能上下功夫去琢磨。