两个柿子差点要了杭州滨江60岁王阿姨的命。霜降刚过，她照例吃点时令的柿子。因为脆柿子味道不错，她一口气吞了两只青皮的，结果没多久就觉得肚子胀胀的。她觉得是吃多了撑着，就躺下歇一会儿。谁知道几个小时后，肚子痛得厉害，像是有人在拧她的肠子。她赶紧跑到社区医院去。医生一检查，发现王阿姨的肠鸣音非常快，每分钟8次，比同龄人的快了一倍多。拍了片子一看，左中腹部出现了“小液平”，这就是肠梗阻的表现。医生赶紧给她转诊到上级医院治疗。 柿子本来是大家喜欢的水果，怎么会变成肠道杀手呢？原来柿子里有很多收敛性鞣酸，还有山楂、冬枣这些没熟透的水果里也有。胃酸遇到鞣酸会凝固蛋白质变成“鞣酸蛋白”，再加上果胶、树胶和纤维素抱成团，就会形成硬得像石头一样的柿石。这些“植物性石块”如果顺利通过幽门进入肠道还可以随粪便排出。如果卡在胃里就会越滚越大变成胃结石，甚至会引发肠梗阻。特别是蟹、鱼、虾这些高蛋白的食物和柿子一起吃的话，就会加速蛋白质凝固。这样很容易长结石。 大家以后吃柿子一定要注意这几点：别空腹吃也别在饭后马上吃，因为空腹时胃酸很多，饭后胃肠塞满食物都容易长结石。削皮再吃会更好一些，因为鞣酸主要集中在皮上。和螃蟹、虾、蛋这些高蛋白海鲜一起吃的话也是大忌。糖尿病患者也要小心血糖升高。缺铁性贫血的人吃铁剂后也不要立刻吃柿子。挑软一点的柿子风险更低一些。如果出现胀气就要立刻停食并去医院检查。王阿姨的教训告诉我们：再好吃的时令水果也要讲究量和方法才能健康享用。 管住贪吃的嘴是关键，才能把肠梗阻挡在门外！