真的是没想到，鱼还能有这一手。重庆、山东临沂还有安徽宿州，最近被曝出来好些个水产市场在用丁香酚、工业酒精甚至甲盐，这些东西到底是为了干啥？说白了，就是给活鱼用了“麻药”，让它们在运输的路上别乱动，好保住鳞片，看着新鲜好卖。就像医学上说的那样，用太多丁香酚会伤肝肾，MS-222对眼睛、呼吸道都刺激，更别提现在市面上好多“三无产品”，鱼贩们用量又不规范，这危害可就大了去了。 咱们还是得说说3月17号那天夜里发生的事。重庆市市场监督管理局是在3月22日晚通报的消息，当时他们是直接去了涉事的批发市场搞突击检查，结果在现场真给搜出了储存的镇静物质。不过万幸的是，工业酒精没找到。既然鱼都被“催眠”了，监管可不能也跟着打瞌睡。现在这情况，真让人着急，为啥这种明明有隐患的东西还能大行其道？根子上还是规则不健全。像丁香酚和MS-222这两种物质，国家既没给它们开绿灯放进白名单，也没拉进黑名单禁止用，成了监管的盲区。 这还真得想想办法。相关部门得赶紧搞个调研，听听大家的意见，赶紧把这个食品安全标准定下来。你看那些“白名单”和“黑名单”得先划出来啊，哪些能用哪些绝对不能用得一清二楚；然后再把质量要求、用量限值这些细节也规定明白；检测谁负责、违法了罚谁也得有法可依。只有标准落了地，监管才能有依据。 到时候标准出来了，检测就得跟上了。得把这些“麻药”放进常态化的检测体系里去。平时定期抽检就行，要是赶上节假日得重点查一查；要是有人举报了还得精准定位去测。只要发现谁家超标用了或者非法加了酒精啥的，必须依法从重处罚。 这不光是为了惩罚他们，更是要给那些想干坏事的人提个醒。说到底就是想告诉大家：咱们得把消费者的食品安全放在第一位。不能光顾着让商家运输方便就不管不顾了。相关部门可得把保障大家伙儿的餐桌安全当作头等大事来抓。 咱们就把这事儿解决了，既不让那些“三无产品”再害人了，也能把水产品运输行业的风气给纠正好。这可是关系到千家万户吃饭的大事！文/杜嵩坨 编辑/胡克青